等々力の家ショートステイ
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お食事 2019/01/01 13:53

元日の朝食【お雑煮】

新年あけましておめでとうございます。
本年も、どうぞよろしくお願い致します。

 
本日の朝食は、お雑煮をお出ししました。
お餅は、「もち小麦」という小麦でできています。
食感は白玉団子に似ていますが、もう少し歯切れがよく、歯や口の中で粘らずに食べて頂けます。
早いものでこのお餅でお雑煮を出して、四度めのお正月を迎えました。

ソフト食のお雑煮(手前)は、お米のムース(お餅の風味がします)、青菜のムースと鳴門の代わりに海老のムース入りです。


新施設長と夜勤明けの介護スタッフに味見をしてもらいました。
皆様にも、楽しんで頂けたのではないかと思います。


等々力の家から見た朝日

お品書き
・ご飯
・お雑煮
・錦糸卵の海老しんじょう
・紅白なます
・ヨーグルト

植手

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