等々力の家ショートステイ
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お食事 2017/06/28 17:03

家族会での試食【抹茶あんみつ・梅ジュース】

先日、等々力の家では家族会を開催しました。
ちょうどおやつの時間でもあり、おやつの試食をして頂きました。

抹茶あんみつは、新メニューです。
しっかり抹茶と黒蜜の風味があり、これからの季節に、利用者様にも喜んで頂けそうです。

梅ジュースも、ご家族の皆様においしかったと喜んで頂けました。

昨年、利用者の皆様と一緒に作ったものです。
梅と砂糖は同量で、1か月くらいで梅の実を取りだし、一度沸騰させてからあくを取り、保存しました(紀州の梅農家のレシピです)。
フレッシュ感は少し減りますが、熟成させているので、梅酒のような味わいでした。

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