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お食事 2017/03/17 19:30

本日の昼食【選択食 ポークソテー/舌平目のムニエル】

本日の昼食は、選択食を実施しました。

 

A:ポークソテー、B:舌びらめのムニエルと、どちらも洋食です。

 
ソフト食
似ていますが、右がムニエルで、ソースの味が魚に合わせてあります。

月曜から、昨日までの間に利用者様に聞き取りをしました。
ポークソテー33人、ムニエル32人と、ほぼ同じ程度の人気でした。
あまりお話しをされなくなった方から、「舌平目」とお声が聞けるなど、喜んで頂けたのかと思います。

また、喜んで頂けそうなメニューを考えていきたいと思います。

お品書き
・ご飯
・コンソメスープ
・ポークソテー/舌平目のムニエル
・スナップエンドウのサラダ
・コンポート(白桃)

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