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お食事 2018/01/31 14:27

1月15日の昼食【小正月・あずき粥】

掲載が遅くなりましたが、15日は「小正月」で、小豆粥をお出ししました。

小正月(旧暦の満月の日、月初)の行事は、農業関連のものを中心に、全国に残っているようです。

ある利用者様の田舎では、木の枝に小さなお餅をたくさん刺して飾っていたそうです。
「稲穂の木」という呼び名だったとか。
鎌倉八幡宮では「左義長」(どんど焼き、正月のしめ縄や飾りを焼く)が行われたことが、ニュースになっていました。

温かいお粥の献立は好評でした。
献立にも取り入れたいと思います。

お品書き
・小豆粥
・味噌汁(畑菜、えのき茸)
・鶏の照り焼き
・チンゲン菜と揚げの煮浸し
・白菜ゆかり和え
 

 

 

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